Små dimser og Big data i fødevarebranchen

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidragForedrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed

Bent Egberg Mikkelsen - Foredragsholder

Mulighederne i digital teknologi har længe være udforsket og udnyttet til at skabe vækst i en lang række brancher. Tænk blot på hvordan brancher som medier, rejse og bankverdenen har radikalt skiftet karakter over det seneste årti. Hidtil har fødevaresektoren været tilbageholdende med at udnytte mulighederne i det digitale. S om førende både på forskning og produktion af fødevarer kan Danmark også blive bedre til at udnytte mulighederne i den digitale vækst og at omsætte den til resultater for både forskerne og virksomhederne i branchen. Denne præsentation ser på mulighederne i grænsefladen mellem fødevarerne og det digitale: Den tager udgangspunkt i udviklingen af FoodScape Lab på AAU Sydhavn og indsigt fra det Europæiske design studie Richfields

9 jan. 2018

Begivenhed (Workshop)

TitelWorkshop om digitalisering i fødevarebranchen
Dato09/01/201809/01/2018
AfholdelsesstedSyddanske Forskerparker
ByKolding
LandDanmark
Grad af anerkendelseLokal begivenhed

Kort

Download-statistik

Ingen data tilgængelig
ID: 267355576