Unge, madlaving og praksisteori

    Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidragGæsteforelæsning

    Beskrivelse

    Emner: Med udgangspunkt i unge, vil undervisningen handle om emnerne madlavningslyst og madlavningspraksis. Der trækkes på begreber hentet fra Georg Simmel og Claude Fischler. Læringsudbytte:
    Forståelse for unges madlavningslyst og madlavningspraksis i et måltidssociologisk perspektiv.

    Periode14 nov. 2017
    Sted for afholdelseProfessionshøjskolen Metropol, Danmark