Unges madlavningslyst og madlavningspraksis i et måltidssociologisk perspektiv

    Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Gæsteforelæsning

    Beskrivelse

    I. Intro om Georg Simmel og Claude Fischler
    II. Om Det franske paradoks - og et par ord om madglæde og sundhed
    III. Om madlavningslyst og fællesspisning i Danmark i dag
    IV. Om unges madlavningspraksis og madlavningslyst
    V. Om hvad fremtiden (måske) bringe?
    Periode24 apr. 2018
    Sted for afholdelseProfessionshøjskolen Metropol, Danmark

    Emneord

    • madlavningslyst
    • måltidsfællesskab
    • unge og mad
    • måltidssociologi
    • Georg Simmel
    • Claude Fischler
    • måltidskultur
    • fællesspisning
    • madklubber
    • madlavningspraksis