Børn lærer at lave fremtidens fødevarer

Beskrivelse

Et samarbejde mellem Boxtown, professionshøjskolen UCN, Aalborg Universitet og Aalborg Kommune skal sikre at produktionen af fremtidens fødevarer gøres smartere. Således har skoleelever fået mulighed for at arbejde med fremtidens fødevarer og lokale fødevarer som en del af et praktisk læringssamarbejde mellem studerende fra UCN og food-college kokkeelever. Ifølge professor på Aalborg Universitet Bent Egberg Mikkelsen er der samtidig lærings- og oplevelsesteknologier, som er digitalt baseret. Kilder:Nordjyske.dk, 12-10-2018