Debat: Julegrisens klimaaftryk skal være synligt

Beskrivelse

Beregninger fra Aalborg Universitet viser, at en flæskesteg fra Sydamerika kan være mere klimavenlig end en flæskesteg fra den lokale gårdbutik, skriver administrerende direktør for Danske Maritime Jenny N. Braat i et debatindlæg. En flæskesteg fra Sydamerika kan være mere klimavenlig, fordi transportformen er effektiv, hvis den er blevet fragtet med skib, fremfor hvis man har kørt i sin bil hen til den lokale gårdbutik, skriver Braat. Der bør skabes en mærkningsordning, som viser kødets klimaaftryk, så borgere kan foretage oplyste valg, mener Braat.