Forestil dig en verden uden e-numre...

Beskrivelse

Nye tal fra Coop Analyse viser, at 38% helst så, at der ikke anvendes e-numre i vores madvarer, men der måske ikke så meget at frygte, som vi går rundt og tror. Pelle Thonning Olesen fra DTU Fødevareinstituttet, der er ekspert i giftige stoffer, forklarer, at e-numrene hører til det mest gennemregulerede, vi har, og ofte frygtes uden grund. Det samme fortæller ph.d. Boris Andersen fra Aalborg Universitet. "Selvom videnskaben fortæller os, at e-numre ikke er farlige, er det ikke nok til at lægge låg på bekymringen," udtaler han. Modstanden mod e-numre er dog mest af alt skabt af uvidenhed og en følelsesladet mistro, mener Boris Andersen. Kilder:Samvirke, sektion 1, side 22, 30-06-2017