Kæmpestudie: Mad-revolution påkrævet, hvis vi skal redde verden

Beskrivelse

37 af verdens førende forskere inden for bæredygtighed udgør en ekspertgruppe, der har publiceret en rapport i tidsskriftet The Lancet, som konkluderer, at 11 millioner menneskeliv kan reddes, hvis alle mennesker spiser sundt og bæredygtigt. Men rapportens anbefalinger er urealistiske ifølge Michael Søgaard Jørgensen, lektor på Center for Design, Innovation og Bæredygtig Omstilling på Institut for Planlægning ved Aalborg Universitet. Han påpeger, at det vil kræve nye vaner for alle, da det på et kontinent som Afrika for tiden er umuligt at spise sundere, da der er dårlig politisk ledelse, og landbruget bliver udkonkurreret af billige varer fra EU. Kilder:Videnskab.dk, 17-01-2019