Køkulturen er under pres

Beskrivelse

Generelt vil man sige, at man holder en god køkultur i Danmark, men den er under pres, mener professor og sociolog Ole B. Jensen fra Aalborg Universitet. Han peger blandt andet på det nu mere udprægede spørgsmål "hvis tur er det så?" som et bevis på et skifte fra en kultur styret af autoriteten bag skranken til en styret af kunderne. I stedet for en konsensus om god opførsel i køen afgøres kulturen nu af det enkelte individs moral, mener han.