Beskrivelse

Landbrug & Fødevarers internetmedie, foodculture.dk, skriver, at fødevarers klimabelastning afhænger af, hvordan fødevarer er produceret. Michael Søgaard Jørgensen, der er lektor i Bæredygtigt innovation og omstilling på Aalborg Universitet, siger, at det ofte er produktionen af fødevarerne, der belaster mere end transporten. Eksempelvis forurener det mere, hvis man dyrker grøntsager i drivhuse i Danmark, end det gør, hvis man transporterer frilandsgrøntsager fra Spanien.(Kilde: Goderaavarer.dk)
Periode11 nov. 2014

Mediedækning

1

Mediedækning