Mytedræber: Hjælper ingefær overhovedet mod forkølelse?

Beskrivelse

Ifølge professor Lars Porskjær Christensen, der forsker i sundhedsfremmende stoffer i planter og fødevarer ved Aalborg Universitet, er det en myte, at ingefær har en forebyggende eller lindrende effekt over for f.eks. forkølelse. "Ingefær er ellers kendt for at stimulere immunforsvaret, men det er ikke ensbetydende med, at en bunke ingefær kan redde dig fra en forkølelse," understreger professoren. Sara Elisabeth Eriksen, adjunkt ved Det Sundhedsfaglige Fakultet på Københavns Professionshøjskole, er enig i, at der ikke er nogen videnskabelig evidens for, at ingefær har en effekt mod forkølelse og influenza.