Ny indpakning skal få ældre til at spise mere

Beskrivelse

Lolland og Guldborgsund kommuner søger nu om 12 mio. kr. fra Ældreministeriet til udvikling af ny emballage til ældremad. Den nye emballage skal være med til at øge appetit og give bedre måltidsoplevelser. Projektet har fået navnet ’Bord dæk dig’ og er blevet til i samarbejd med Fælleskøknet og Aalborg Universitet, hvor det vil være forankret på Center for Food Science, Design & Experience. Projektet vil have fokus på at få maden til at se mere indbydende ud og sikre, at den beholder den gode smag.