Nyt nordisk center samler viden om offentlige måltider

Beskrivelse

Et nyt center med navnet Det Nye Nordiske Center for Offentlige Måltider skal samle viden om offentlige måltider og deres betydning for folkesundheden og bæredygtighed. Professor Niels Heine Kristensen fra Aalborg Universitet er en af folkene bag, og han siger, at et af målene er at få offentlige måltider ind på den offentlige agenda. Den forskende del af det nye center vil blive foretaget af AAU Food Studies på Aalborg Universitet. Kilder:Foodwire.dk, 25-11-2016