Storbybørn er på frokostordning - provinsbørn får madpakker

  • Bent Egberg Mikkelsen

Presse/medie

Beskrivelse

De københavnske forældre betaler i højere grad for frokostordninger i daginstitutioner end forældre i resten af Danmark, hvor flere børn får madpakker med. Professor Bent Egberg Mikkelsen har ledet et forskerteam fra Aalborg Universitet i et studie om frokostordninger. Studiet fandt blandt andet, at frokostordningen oftere blev prioriteret i storbyerne, hvor fokus også var på bæredygtighed, økologi og sund mad. Samtidigt afhang det dog også i høj grad af den enkelte frokostordning.
Periode14 sep. 2016

Mediedækning

11

Mediedækning