Referencer

Kronik: Udnyt den digitale omstilling inden for fødevarer

Mediets navn/udløbIng.dk (Ingeniøren)
FuldtekstLæs fuldtekstversionen

Beskrivelse

Forskere, industrien og landbruget bør anvende den digitale omstilling på fødevareområdet, skriver Bent Egberg Mikkelsen, professor ved Aalborg Universitet, Morten Andersen Linnet, forskningspolitisk chef i Landbrug & Fødevarer, og Leif Nielsen, branchedirektør i DI Fødevarer, i en kronik. Ifølge de tre kronikører skal den digitale udvikling udnyttes gennem bedre samarbejde mellem universiteter, virksomheder, detailhandel og foodservice. Aalborg Universitet har gennemført analyser af en række virksomhedscases med brug af sensorteknologi, AI og IoT-teknologi. Kilder:Ing.dk (Ingeniøren), 12-04-2018
Periode12 apr. 2018
1 ID: 273580354