Sekretoriske proteiner i parasitiske svampeinteraktioner med potentiale i foder-, fødevare- og non-food-industrien (FUNSECPROT)

Mikroorganismer - herunder svampe - bliver udforsket for at finde nye gener, der har kommerciel interesse for industrien. Dette er af enorm betydning for industri og samfund og har allerede ført til en række produkter baseret på enzymer og peptider. Enzymer benyttes direkte i dagligdagen - for eksempel i sæbepulver - eller de indgår i industriprocesser. De erstatter ofte kemiske processer, som er miljøbelastende. De nye enzym-baserede teknologier betragtes derfor som mere sikre og etisk forsvarlige og som mindre skadelige for miljøet.

Projektets bærende idé er, at svampe, der inficerer andre organismer, som for eksempel planter eller insekter, er uudforskede, men rige kilder til at opdage nye gener med industriel interesse inden for Fødevare-, Foder- og "Non-Food" områderne. Det er nyt at lede efter interessante gener i komplekse interaktioner mellem flere organismer og dette er kun muliggjort ved tværfagligt samarbejde mellem økologer, mikrobiologer og plantepatologer og med anvendelse af avancerede molekylære metoder.

Projektet giver samtidig en enestående mulighed for at uddybe kendskabet til genernes betydning for svampes symbiotiske eller patologiske interaktioner med deres værter (planter eller insekter). En sådan grundlæggende viden er en forudsætning for at udvikle nye bæredygtige plantebeskyttelsesmetoder med begrænset brug af pesticider.