Jules Gouffé
Publikation: Undervisning › Kompendium/lecture notes
A short overview of Jules Gouffés career in the french kitchen.
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Udgivelsesdato | 2012 |
| Udgivelsessted | Aalborg |
|---|---|
| Udgiver | Aalborg University. Department of Civil Engineering |
| Antal sider | 14 |
| Status | Udgivet |
| Serie | DCE Lecture Notes |
|---|---|
| Nummer | 25 |
Bibliografisk note
Pages in order as booklet.
Emneord
- Jules Gouffé, Carême, Confectioner, Grande Cuisine, French Kitchen
Download-statistik
Ingen data tilgængelig
ID: 65266842