Moralizing food technology

Publikation: Forskning - peer reviewBidrag til bog/antologi

Uden intern affiliering

Detaljer

OriginalsprogEngelsk
TitelKnow your food : Food ethics and innovation
RedaktørerDiana Elena Dumitras, Ionel Mugurel Jitea, Stef Aerts
ForlagWageningen Academic Publishers
Publikationsdato1 jun. 2015
Sider372 - 378
ISBN (Trykt)978-90-8686-264-1
ISBN (Elektronisk)978-90-8686-813-1
DOI
StatusUdgivet - 1 jun. 2015
PublikationsartForskning
Peer reviewJa
Eksternt udgivetJa
ID: 218588617