Er det slut med soja

Description

I en analyse skriver Ja.dk, at Danmark ikke vil kunne reducere sin afhængighed af soja uden udvikling af nye former for produktionsanlæg og forretningsmodeller i relation til søgen efter alternative proteinkilder. På universiteter i Aalborg, Aarhus og København forskes der i denne relation meget i udnyttelsen af biomasse, f.eks. med næringsstoffer fra biogasprocessen der skal ”fodre” alger i et produktionsanlæg. Miljø, klima og effektivitet skal kunne kombineres for at skabe uafhængighed af soja, vurderer Ja.dk.