Køkultur er under pres

Description

Danskerne har som udgangspunkt en høflig køkultur, når vi står i kø foran isbutikken, i forlystelsesparken, i supermarkedet eller holder i kø på motorvejen. Med undtagelse af på- og afstigning i busser og toge, opfører vi os efter først-til-mølle-princippet. Men en række forhold er så småt begyndt at udfordre den danske køkultur, fortæller professor Ole B. Jensen fra Aalborg Universitet. Det mest bemærkelsesværdige er, at køkulturen i dag i højere grad end tidligere er overladt til den enkelte.