Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
Beskrivelse
Oplæg til diskussion om Commensality med afsæt i følgende punkter:
1. Hvad forstås ved begrebet om Commensality?
2. Kan man – og skal man – vurdere forskellige former for Commensality og dertil hørende madpræferencer normativt?
3. Spiller graden af ”frivillighed” omkring fællesmåltidet en betydende rolle, og i givet fald hvilken?
4. Commensality som en del Foodscape – nogle metodologiske bemærkinger.