Sessionen vil handle om forskellige empiriske og teoretiske apeketer indenfor feltet foodstudies - flere vil diskutere det realtivt nye begreb foodscapes som en betegnelse for en forståelse af fødevarerproduktion og måltider i en kombination af fysisk materiel kontekst, og en social netværks forståelse
Periode
9 jun. 2011 → 10 jun. 2011
Sted for afholdelse
Information- and Media Studies, Aarhus University., Danmark