Små dimser og Big data i fødevarebranchen

Beskrivelse

Mulighederne i digital teknologi har længe være udforsket og udnyttet til at skabe vækst i en lang række brancher. Tænk blot på hvordan brancher som medier, rejse og bankverdenen har radikalt skiftet karakter over det seneste årti. Hidtil har fødevaresektoren været tilbageholdende med at udnytte mulighederne i det digitale. S om førende både på forskning og produktion af fødevarer kan Danmark også blive bedre til at udnytte mulighederne i den digitale vækst og at omsætte den til resultater for både forskerne og virksomhederne i branchen. Denne præsentation ser på mulighederne i grænsefladen mellem fødevarerne og det digitale: Den tager udgangspunkt i udviklingen af FoodScape Lab på AAU Sydhavn og indsigt fra det Europæiske design studie Richfields

Periode	9 jan. 2018
Begivenhedstitel	Workshop om digitalisering i fødevarebranchen: Aalborg Universitet & innovationsnetværket infinIT
Begivenhedstype	Workshop
Placering	Kolding, DanmarkVis på kort
Grad af anerkendelse	Lokal