Unges madlavningslyst og madlavningspraksis i et måltidssociologisk perspektiv

Andersen, B. (Foredragsholder)

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidragGæsteforelæsning

Beskrivelse

I. Intro om Georg Simmel og Claude Fischler
II. Om Det franske paradoks - og et par ord om madglæde og sundhed
III. Om madlavningslyst og fællesspisning i Danmark i dag
IV. Om unges madlavningspraksis og madlavningslyst
V. Om hvad fremtiden (måske) bringe?
Periode24 apr. 2018
Sted for afholdelseProfessionshøjskolen Metropol, Danmark

Emneord

  • madlavningslyst
  • måltidsfællesskab
  • unge og mad
  • måltidssociologi
  • Georg Simmel
  • Claude Fischler
  • måltidskultur
  • fællesspisning
  • madklubber
  • madlavningspraksis