Årets julegave: 24 fakta, du kan bruge til at redde verden

Beskrivelse

Videnskab.dk præsenterer 24 fakta fra forskningens verden i forbindelse med julemåneden. Michael Søgaard Jørgensen, der er lektor på Center for Design, Innovation og Bæredygtig Omstilling på Institut for Planlægning ved Aalborg Universitet, fortæller, at man skal spise flere grove grøntsager, som kan dyrkes hjemme i Danmark, hvis man gerne vil være med til at sænke sit og verdens udslip af drivhusgasser. De grove frilandsgrøntsager kan ligge på lager i længere tid end grøntsager dyrket i energiforbrugende drivhus, og de indeholder også flere vitaminer. Kilder:Videnskab.dk, 24-12-2019