Ændring af kost reducerer CO2-udslip

Beskrivelse

Der går meget CO2 til, når man spiser aftensmad. Men det er faktisk muligt at skære ned på sit CO2-forbrug, hvis bare man er villig til at foretage nogle ændringer i kostplanen. F.eks. fortæller Søren Løkke, lektor i samfundsudvikling og planlægning ved Aalborg Universitet, at skifter man oksekød ud med en vegetabilsk fødevare, så vil man kunne reducere CO2-fobruget med mere end en fjerdedel.