23 millioner kroner til forskning i plantekost

Beskrivelse

Miljø- og Fødevareministeriets grønne udviklings- og demonstrationsprogram, GUDP, støtter nu tre nye, store plantekostprojekter med sammenlagt 23 millioner kroner. Et af projekterne hedder Græs4Food og er et samarbejde mellem Aalborg Universitet, BiomassProtein, MMS Nordic, GreenLab Skive og Thise Mejeri. Græs4Food bygger på erfaringer med grøn bioraffinering, som kan gøre græsmarksafgrødernes proteiner tilgængelige for enmavede dyr og i den forbindelse også mennesker.