Aalborg har indsendt to ansøgninger i forbindelse med det kommende madhus - MadX. Dels en ansøgning i samarbejde med Roskilde Consortium, dels en selvstændig ansøgning fra Aalbog.
"Men dette er ikke et indadvendt og navlebeskuende projekt, og uanset hvor man vælger at placere MadX, så bliver det et netværk, der skal samarbejde over hele landet, og der kan jeg slet ikke forestille mig, at Aalborg Universitet ikke er med på den ene eller den anden måde, siger Anna Marie Fisker."