Arbejdspladser sparer på lækker frokost

Beskrivelse

På mange arbejdspladser er det slut med lune retter og lækre salater til frokost. Finanskrisen får nemlig stadigt flere virksomheder til at skrotte frokostordningen, skriver 24 timer. Men det er en fejlprioritering, vurderer arbejdsmarkedsforsker og professor Flemming Ibsen fra Aalborg Universitet. - Når man går til frokost, så er det jo ikke kun for at spise. Det er også for at snakke med kollegerne. Og der snakker man også fagligt, hvilket kan være til stor fordel for virksomheden, siger han og understreger, at virksomhederne skyder sig selv i foden ved at udelade frokostanretningerne.