Debat: Hvad hvidt brød kan gøre ved dig

Beskrivelse

Madblogger Anette Harbech Olsen skriver i et indlæg, at en ny, stor indisk rapport offentliggjort i British Medical Journal viser, at forarbejdede fødevarer potentielt er skadelige for helbredet og spiller en større rolle end hidtil antaget for udviklingen af kroniske sygdomme. Ifølge en undersøgelse fra Aalborg Universitet har over to tredjedele af alle danskere over 16 år i dag en diagnose på en kronisk, medicinkrævende sygdom. Derfor bør man vælge groft brød af god kvalitet at spise, skriver Olsen.(Resumé leveret af Infomedia)