Derfor behøver du ikke være så bange for E-numre

Beskrivelse

Nye tal fra Coop Analyse viser, at 38% af danskerne gerne vil undgå tilsætningsstoffer, når de handler ind, og 41% forsøger at undgå E-numre. Boris Andersen, der er ph.d. på Aalborg Universitet, forstår godt, at tilsætningsstoffer og E-numre er upopulære, da den almene dansker ikke ved, hvad det er, når man sammenligner med sukker, kulhydrater og gluten. Han påpeger dog, at E-numre ikke er farlige. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder:Samvirke.dk, 18-06-2021