Dyr testvinder smager syrligt af citron

Beskrivelse

Jonatan Leer, madsociolog og adjunkt på Aalborg Universitet, fortæller, at grøn te er en elitær drik, der kom til Danmark med den danske sushibølge for 20 år siden. Han forklarer yderligere, at den grønne te med sit kvalitetskrav om 80 graders vand og sit helsestempel ikke er for den brede befolkning. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Politiken, Liv, side 16, 19-11-2022