Ekspert: Landbruget producerer sig selv ihjel

Beskrivelse

Mogens Ove Madsen, lektor ved Aalborg Universitet, kritiserer landbrugets tendens til altid at øge produktiviteten, når der opstår nye udfordringer. Han tror ikke på, at det er nogen god ide for danske landmænd at starte kæmpeslagterier i Østeuropa, men opfordrer til, at man i stedet satser mere på økologi og kvalitet.