En plante, der har potentiale til at reparere både marker og mennesker

Beskrivelse

Mette Hedegaard Thomsen, professor på Aalborg Universitet i Esbjerg, har fundet et stort potentiale i planten kveller og dens slægtninge. Planten kan dyrkes næsten hvor som helst og er god for både mennesker og marker. Planten indeholder fenolstoffer, der har antioxidante, antiinflammatoriske og probiotiske egenskaber hvilket både er godt for mennesker, og som nu testes på landbrugsdyr. Planten kan derudover bruges til at rense jord for salt og gøre jorden dyrkbar igen. (Resumé leveret af Infomedia)