Fiske-og forskningseventyr er skudt i gang på Esbjerg Havn

Beskrivelse

I denne uge bliver et stort forskningsprojekt mellem Aalborg Universitet (AAU) og firmaet Alpha Aqua skudt i gang på Esbjerg Havn, hvor nogle gamle fabrikshaller bliver omdannet til et stort forsøgsanlæg, der er kombineret fiskeopdræt og gartneri. Målet med projektet er at forske i bæredygtig samproduktion af saltvandsfisk og saltvandsplanten kveller. I det lukkede og selvrensende kredsløb skal Alpha Aqua producere bæredygtig fisk, mens AAU dyrker kvellerplanter med det næringsholdige vand fra opdrættet og arbejder på at udvinde sunde stoffer fra de dele af planten, der ikke kan sælges som rawfood. Kilder:JydskeVestkysten Esbjerg, Esbjerg, side 8, 26-02-2020