Flere børn skal have fingrene i farsen

Beskrivelse

Maddannelsen halter i mange danske hjem. Derfor skal skoler og institutioner involveres i de unges maddannelse, mener flere eksperter. Bent Egberg Mikkelsen er professor og forskningsleder ved menu-forskningsgruppen på Aalborg Universitet. Han vurderer, at såkaldte madskoler kan hjælpe børnene til at få sundere vaner. Supermarkedet Rema 1000 arrangerer ugentlige madskoler i hele landet, hvor børn mellem 8 år og 12 år kan lære at lave sund mad.