Flere planter og mindre kød kan redde kloden

Beskrivelse

Et nyt studie udarbejdet af en kommission bestående af 37 forskere fra 16 forskellige lande konkluderer, at civilsituationen er i krise, og vi skal skære drastisk ned på forbruget af rødt kød samt op for plantebaseret mad. Studiet er netop blevet publiceret i The Lancet. Michael Søgaard Jørgensen, forsker i bæredygtig omstilling på Aalborg Universitet, er dog skuffet over rapporten, som han kalder for ”de gode meningers holdeplads”. Han påpeger, at det er store kræfter, der er på spil, og han vurderer, at hele verden skal implementere drastiske ændringer, hvis det skal have en effekt. Kilder:Økologisk Landbrug, sektion 1, side 14, 01-02-2019