Forbrugere får mobilvåben mod fødevareskandaler

Beskrivelse

Applikationen Foodtag til smartphones gør, at man kan scanne sig til viden om en fødevares indhold, eller om miljø- og dyrehensyn er blevet overholdt. Det er en ny måde at kommunikere fødevarers egenskaber på, og den vil blive populær fremover, vurderer lektor ved Foodscape, Innovation og Netværk på Aalborg Universitet Thorkild Nielsen. Aalborg Universitet og DTU har de seneste 15 år haft glæde af hans arbejde med at øge fødevaresikkerheden for forbrugerne, og det er hans vurdering, at interessen for fødevaresikkerhed er meget stor blandt danskerne.