Beskrivelse

Lektor Mette Lübeck fra Aalborg Universitet kritiserer regeringens indsats for plantebaserede fødevarer og opfordrer til hurtigere fremskridt. Hun forsker i bioraffinering og mener, at der skal flere bevillinger til for at nå klimamålsætninger. Lübeck efterlyser en grundlæggende ændring i fødevareproduktionen for at opnå de ønskede CO2-reduktioner. "Den grønne omstilling af fødevaresystemer kommer vi ikke i mål med, hvis vi ikke arbejder endnu mere for de plantebaserede fødevarer," siger hun, og foreslår også indførelsen af CO2-afgifter og håber på udviklingen af et letforståeligt klimamærke. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder:LandbrugsAvisen.dk, 25-01-2024
Periode25 jan. 2024

Mediedækning

1

Mediedækning