Fra 2009 kan man blive uddannet madarkitekt. Det er Aalborg Universitet og Aalborg Tekniske Skole der står bag den nye uddannelse, og Universitetslektor Anne Marie Fisker mener, at der er brug for uddannelsen, da vi i dag stiller højere krav til fødevarer. Hun fortæller, at madarkitekterne bl.a. skal vide noget om håndværket, biokemi og design.