Franks forskning vil give bedre fødevarer og mindre madspild

Beskrivelse

Kemiingeniør Frank Manfred, som forsker ved Aalborg Universitet, har undersøgt en teknologi, der kan gøre det lettere at sortere korn i forskellige kvaliteter. Den nye metode kombinerer to tidligere metoder, så man både kan frasortere dårlige korn og sortere kornene efter proteinindhold på samme tid. Manfred forklarer, at teknologien virker i teorien, men at den i praksis skal videreudvikles, før den kan tages i kommercielt brug. Forskningen er lavet i samarbejde med det russiske firma Csort, der er et af de ledende firmaer i kornsorteringsområdet. Kilder:JydskeVestkysten Esbjerg, Esbjerg, side 8, 08-08-2019