Hvert andet børnehavebarn har frokostordning

Beskrivelse

En ny rundspørge fra analyseinstituttet Bureau 2000 viser, at omkring halvdelen af alle børn i børnehavealderen får frokost serveret i deres daginstitution. Bent Egberg Mikkelsen, der er professor i ernæring og offentlig mad ved Aalborg Universitet, mener dog, at der stadig er lang vej igen. ”Al erfaring viser, at de kollektive ordninger er de mest effektive, når det gælder om at skabe maddannelse,” forklarer han.