Der er stor forskel på folks smertetærskel, når det kommer til tolerance af varme drikke. Nogle kan drikke kaffe, der er glohed, mens andre bliver nødt til at vente til, den er kølet lidt af. Lars Arendt-Nielsen, professor og smerteforsker ved Aalborg Universitet, forklarer, at slimhinden i munden ikke beskytter ligeså godt mod varme som vores hud. Han forklarer, at slimhinden er som hud, hvor det yderste lag er væk. Ydermere har man flere smertereceptorer i munden end på resten af kroppen. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Videnskab.dk, 31-07-2022