Lactobio er på jagt efter naturens superbakterier

Beskrivelse

Virksomheden Lactobio leder efter gode, gavnlige mælkesyrebakterier, der blandt andet har ført til hudplejemærket Bak Skincare, og nu har virksomheden kastet sig over et nyt projekt. I projektet PROMEAT skal Mira Foods i Schweiz, Lactobio og Aalborg Universitet forsøge at dyrke kød ud fra stamceller fra køer i laboratorier. Lactobio bidrager i den forbindelse med en biokonserveringsløsning, så det kunstige kød kan holde sig længere. (Resumé leveret af Infomedia)