Må man spise kartofler der spirer?

Beskrivelse

Man bør ikke spise grønne kartofler, men spørgsmålet er, om man må spise spirede kartofler? Kåre Lehmann Nielsen, der er professor på Institut for Kemi og Biovidenskab ved Aalborg Universitet, siger, at man fint kan spise kartofler med korte spirer, så længe man brækker dem af. Kartofler med spirer på over 5 cm bør man smide ud, siger han. Kilder:Newsbreak.dk, 25-07-2020