Mad, der gør dig glad

Beskrivelse

Hvis man skærer ned på mængden af kød, alkohol, kaffe og cigaretter og i stedet spiser noget mere fisk, grøntsager, frugt og bønner påvirker det ens humør positivt, viser ny forskning fra et spansk universitet i Navarra. Kandidat og forsker i mad og sundhed ved Aalborg Universitet, Bent Egeberg Mikkelsen, mener at lige præcis spansk mad er godt for humøret. Han roser også studiet for at være godt og solidt, da det viser en klar sammenhæng mellem kost og depression.