Madarkitekt fra AAU i kokkelandsholdets bestyrelse

Beskrivelse

Madekspert fra Aalborg Universitet skal være med til at sikre nye danske triumfer på det gastronomiske område. Lektor Anna Marie Fisker er udpeget til nyt medlem af det danske kokkelandsholds bestyrelse. "- Det er en stor ære for mig og et mangeårigt ønske fra min side at få lov at deltage i udviklingen af et slagkraftigt dansk kokkelandshold. De seneste års succes for dansk kogekunst internationalt understreger, at vi kan noget med maden herhjemme. Vi har vel nogle af verdens bedste madhåndværkere og smagsfulde råvarer, og dér, hvor jeg kan bidrage med yderligere viden, råd og netværk, er indenfor maddesign, formgivning, præsentation og æstetik, siger Anna Marie Fisker."