Madpakken er under pres

Beskrivelse

De fælles madordninger i daginstitutioner, skoler og på arbejdspladser vinder frem til fordel for madpakken, fortæller professor i levnedsmiddelvidenskab ved Aalborg Universitet, Bent Egberg. "For de helt små børn er der stor udbredelse af madordninger, og for børnehavebørn er der færre, men også mange skoler er begyndt at tilbyde skolemad", siger han. Selvom der er en hvis nostalgi over madpakken, mener flere fagpersoner, at udviklingen er positiv for sundhed og forebyggelse af kræsenhed. Ifølge mad- og måltidskonsulent i Kost & Ernæringsforbundet, Karina Kyhn Andersen, hjælper det til at præsentere børn for en variation af råvarer.