Nordisk-kinesisk netværk skal give bedre sygehusmad og sundhed

Beskrivelse

Aalborg Universitet og Aalborg Universitetshospital starter et internationalt forskernetværk med støtte fra Nordisk Ministerråd. I forskernetværket vil partnere fra Kina, Finland, Norge og Danmark samarbejde om at forbedre sygehusmad og sundhed på de offentlige sygehuse. I projektet vil man forsøge at sammenligne den offentlige fødevareservice i de nordiske lande og i Kina. Formålet er at finde fordele og ulemper og udvikle nye løsninger. Projektet er treårigt og har titlen Food4Growth.