Nudging forbedrer elevers sunde valg

Beskrivelse

Nudging af sunde fødevarer virker, viser en undersøgelse af Hjerteforeningen i regi af Måltidspartnerskabet og i samarbejde med Fødevarestyrelsen, Landbrug & Fødevarer, FOA Fag og Arbejde, Kost-og Ernæringsforbundet og Aalborg Universitet. Undersøgelsen viser således, at hvis sunde snacks som mandler og nødder, tørret frugt og friske grønsager bliver placeret ved kassen og flere forskellige steder i kantinen, er der en positiv effekt på salget.