Ny uddannelse skal styrke butiksansattes øko-viden

Beskrivelse

Et nyt akademi skal være med til at uddanne medarbejdere hos Præstø Madmarked inden for økologi og bæredygtighed. Akademiet åbner den 20. januar. Landbrug & Fødevarers netmedie Foodculture.dk. oplyser, at kurserne også bliver gratis for alle andre interesserede. Hos Aalborg Universitet vurderer man, at det nye initiativ vil være betydningsfund. Ifølge Boris Andersen fra forskergruppen FINe (Foodscapes, Innovation og Netværk) på Aalborg Universitet, er initiativet med lokalsamfundet som målgruppe fantastisk.